Zdrowe odżywianie
Polski przewodnik Paleo. (okładka twarda)
- Szczegóły
- Kategoria: Zdrowe odżywianie
Zainspiruj się! Jedz zdrowo, jedz sezonowo i lokalnie, bo o to właśnie chodzi w paleo.
Dieta paleo to odpowiedź na coraz bardziej zmodyfikowaną żywność i zanieczyszczone środowisko. Nie chodzi w niej bynajmniej o jedzenie mamuta, polowanie i spanie w szałasie, lecz o względny powrót do naturalności, na tyle, na ile to jest możliwe.
Kiedy potrzebuję więcej węglowodanów, sięgam po ziemniaki, bataty, owoce, miód. Nie liczę kalorii, nie liczę makroskładników, każdego dnia moje ciało mi podpowiada, czego potrzebuje.
Iwona Wierzbicka
W książce znalazły się wyczerpujące informacje na temat paleo dzięki Iwonie, która dzieli się swoją bogatą wiedzą i doświadczeniem z codziennej pracy z pacjentami. Z kolei ja w części praktycznej przekazuję swój warsztat i efekt kilkumiesięcznej pracy nad przepisami i zdjęciami. Zależało mi na tym, aby osadzić dietę paleo w naszych polskich realiach, więc korzystałam przede wszystkim z potraw, które znały nasze mamy, babcie i prababcie.
Katarzyna Karus-Wysocka
- Zrzucić brzuch. Co jeść, a czego nie jeść - [21 czerwiec 2022]
- Przez żołądek do serca - [06 marzec 2019]
- Wegańskie wypieki i potrawy bez glutenu - [21 kwiecień 2016]
- Dieta proteinowa - [04 marzec 2011]
- Zdrowe odżywianie i jego sekrety - [17 luty 2011]